Из Йоханнгартена вернитесь на продленную Пфайфферханнсштрассе (бывшую Штефаниенштрассе (Stephanienstraße)) и следуйте по ней налево до бывшей Шоколадной фабрики на слиянии с Хопфгантенштрассе. Здесь находится остановка №3 исторического кольцевого маршрута .
До 1945 года: шоколад, трактиры и сестры
Богарне и Хопфгартен
Штефаниенштрассе была названа в 1876 году в память о Штефани де Богарне (1789-1860), великой Баденской герцогине, приемной дочери Наполеона Бонапарта и бабушки Саксонской королевы Каролы. В 1937 г. участок улицы между Тацбергом и Эльбой был переименован на Макензенштрассе (Mackensenstraße) в честь прусского фельдмаршала Августа фон Макензена (1849-1945). В 1945 г. название было снова изменено на Пфайфферханнсштрассе в память о цистерцианском монахе и крестьянском лидере Генрихе Пфайффере (рожден до 1500 г., казнен в 1525 г.). Хопфгартенштрассе, заложенная в 1895 году, была названа в честь здесь расположенного форверка саксонского вице-канцлера – графа Георга Вильгельма фон Хопффгартена (1739-1813). Позже открывшийся неподалеку ресторан “Hopffgartens” стал популярным местом для экскурсий.
Каролахаус и Альбертферайн
К востоку от Штефаниенштрассе находился участок больницы Каролахаус, открывшейся в 1878 г. Она состояла из главного корпуса, двух корпусов с больничными койками, четырех павильонов, сгруппированных вокруг зеленого внутреннего двора и принадлежащими подсобными строениями. Площадь больницы с внешними территориями протягивалась от сегодняшней Герокштрассе до Тацберга. Больницей руководило Женское Общество Красного Креста – Альбертферайн, основанное в 1867 г. по инициативе принцессы Каролы фон Саксен и названное в честь ее мужа принца Альберта. Во время войны Общество занималось заботой о раненых, а в мирное время – заботой о бедных. В дополнение к работе больницы, имеющей 80 коек, учреждение также служило для дальнейшего обучения женщин-альбертинок, которые всю жизнь работали.
Дальнейшую информацию о Каролахаус Вы можете найти здесь.
Шоколад и семья Клаусс
В 1917 году производитель кондитерских изделий Бруно Э. Клаус (1872–1930) перевез свою семью и шоколадную фабрику, названную в его честь и основанную в 1914 году, из пригорода Лейпцига на земельные участки на ул. Хопфгартенштрассе 28 и Штефаниенштрассе 49. Чтобы иметь возможность продавать сладости по доступным ценам, компания импортировала какао, чай и кофе напрямую из стран произрастания продуктов и продавала свою продукцию через собственные магазины и автолавки. До 1943 г. на фабрике и ее филиалах работало около 300 сотрудников. Фирменный магазин находился на Элизенштрассе 60 (Elisenstrasse 60), на углу Хопфгартенштрассе.
После 1945 года: конструкции, творчество и защита детей
Дрезденский панельный завод в переходный период
С конца 1957 г. «Plattenwerk Johannstadt» был построен на территории бывшего Каролахауса площадью 30 000 м². Механизированное производство крупнопанельного завода находилось в основном под открытым небом. Впервые в районе Дрездена стало возможным производить большие блоки из кирпично-гравийного бетона, состоящего в основном из руинных обломков, золы и бетона, используя конвейерную технологию. Это сделало возможным серийное производство панелей от пола до потолка. Бетонные изделия, такие как подвесные потолки, рельсовые панели и специальные элементы, также производились на панельном заводе в Йоханштадте. После объединения Германии территория была куплена берлинской компанией за 1,1 миллиона немецких марок. В 2001 г. строительные остатки панельного завода были также удалены по инициативе граждан. Каток скейтеров, построенный в южной части территории, привлекал молодых людей со всего Дрездена и за его пределами. В 2019 г. объект был снесен владельцами. План застройки Bebauungsplan, вступивший в силу в 2006 г., предусматривает строительство жилых домов на этом земельном участке.
Дальнейшую информацию о бывшем панельном заводе можно найти здесь.
Внизу: Восточная часть бывшей Шоколадной фабрики, 2016. Фото: М. Кунерт
Шоколад превратился в творчество и защиту детей
Здание шоколадной фабрики из красного кирпича было единственным зданием ранней застройки, уцелевшим после бомбардировок в феврале 1945 г. Фабрика продолжала производить продукцию еще в течение восьми лет после войны, пока в 1953 г. компания не была отчуждена, а машины были переданы государственному предприятию «VEB Elbflorenz» (ГДР). В 1954 г. в здание переехал конструкторский отдел предприятия «VEB Karosseriewerk Dresden». Именно здесь были сконструированы основные части автомобиля «Wartburg Tourist».
В 1996 году Шоколадная фабрика была возвращена наследникам Бруно Э. Клаусса. С 1999 г. сообщество наследников сдавало в аренду офисное крыло здания на доступных условиях, в основном студентам-архитекторам. В 2019 г. было создано зарегистрированное общество Schokofabrik e.V., которое с тех пор управляет западной частью Шоколадной фабрики. В 2020 г. здесь появились художественные ателье, офисы и студия звукозаписи. В 2019 г. Германская ассоциация защиты детей Deutsche Kinderschutzbund приобрела восточную часть здания фабрики с бывшей мастерской, чтобы превратить ее в комплексный семейный центр Integratives Familienzentrum.
Текст: Маттиас Эрфурт, Маттиас Кунерт, Хеннинг Зайдлер